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BSE / TSE
De vez en cuando, las enfermedades inducidas por prión como la encefalopatía espongiforme bovina (BSE) han causado un gran impacto público:
las encefalopatías espongiformes transmisibles (TSE) incluyen la forma bovina que se da en vacas (BSE o enfermedad de las "vacas locas"), el prurito en ovejas y su variante humana, la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJD).
Para minimizar el riesgo de contaminación alimentaria o iatrogénica, el material con posible riesgo de infección con BSE/TSE debe ser eliminado de la cadena alimentaria animal y humana. Por eso, la naturaleza de una sustancia (sintética, mineral, vegetal o animal) debe ser absolutamente tenida en cuenta. En lo que respecta a derivados de animales, debe prestarse gran atención a su origen (especie, región o país) y su tratamiento de inactivación (temperatura, valor pH).
| Merck4Food |
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Pueden pedirse certificados para una amplia gama de productos, tanto para fines de producción como para el uso en el laboratorio. Éstos informan sobre el origen y, según sea aplicable, la especie animal, el tipo de tejido, el país de origen y el tratamiento de inactivación.
Materias primas:
Merck ha tomado todas las medidas conocidas esbozadas en la nota para la explicativa EMEA/410/01 rev. 02, clasificación de tejidos por su posible riesgo de infección con TSE. De esta forma se garantiza que las materias primas para la producción de productos alimenticios y farmacéuticos suministrados por Merck se fabriquen con ingredientes con un bajo riesgo de BSE / TSE. Estas materias primas pueden ser identificadas por la declaración de las farmacopeas respectivas, la marca Emprove®, el número E o el FCC.
Medios de cultivo secos:
la gama completa de medios de cultivo secos de Merck’s se ha estado fabricando a partir de peptonas enzimas, aminoácidos, sales biliares, azúcares y otros aditivos de las categorías de infectividad baja. Todos los ingredientes bovinos usados proceden de países de "riesgo bajo" de BSE, p. ej. Australia, Nueva Zelanda y Sudamérica.
Aplicaciones de laboratorio:
Para minimizar el riesgo de exposición a la BSE/TSE en laboratorios, Merck ha desarrollado medios de cultivo granulados. Estos minimizan la formación de polvo y reducen la diseminación del mismo, reduciendo así el riesgo de inhalación o contaminación del laboratorio.
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Pueden pedirse certificados para una amplia gama de productos, tanto para fines de producción como para el uso en el laboratorio. Éstos informan sobre el origen y, donde sea aplicable, la especie animal, el tipo de tejido, el país de origen y el tratamiento de inactivación.
Materias primas:
Merck ha tomado todas las medidas conocidas esbozadas en la nota para la explicativa EMEA/410/01 rev. 02, clasificación de tejidos por su posible riesgo de infección con TSE. De esta forma se garantiza que las materias primas para la producción de productos alimenticios y farmacéuticos suministrados por Merck se fabriquen con ingredientes con un bajo riesgo de BSE / TSE. Estas materias primas pueden ser identificadas por la declaración de las farmacopeas respectivas, la marca Emprove®, el número E o el FCC.
Aplicaciones de laboratorio:
Para minimizar el riesgo de exposición a la BSE/TSE en laboratorios, Merck ha desarrollado medios de cultivo granulados. Estos minimizan la formación de polvo y reducen la diseminación del mismo, reduciendo así el riesgo de inhalación o contaminación del laboratorio.
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Para nuestros clientes en la industria cosmética, ofrecemos certificados BSE/TSE a petición.
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