Prueba de alcohol Reflectoquant®
Merck ofrece pruebas de producción de alta sensibilidad para determinar bajas concentraciones de alcohol en bebidas
Con su nueva prueba de alcohol Reflectoquant®, Merck ofrece la primera prueba rápida del mercado para medición cuantitativa durante la producción de bajas concentraciones de alcohol en bebidas, como cerveza sin alcohol o zumo de frutas.
| Estos serán sus beneficios: | |
|---|---|
|
 |
Especialmente en la producción de cerveza sin alcohol, es importante asegurarse de que el contenido de alcohol está por debajo de un umbral de concentración definido. En los EEUU y en la Unión Europea (excepto en el Reino Unido), la cerveza que contiene menos del 0,5% de alcohol en su volumen puede llamarse legalmente cerveza sin alcohol. En los zumos de frutas, las mediciones de alcohol durante la producción pueden determinar el principio de la fermentación.
Control de procesos rápido y fiable
Para un control de procesos consistente en las bebidas, Merck ofrece una nueva prueba reflectométrica que proporciona un rápido análisis in situ de alcohol. La muy sensible prueba de alcohol Reflectoquant® es especialmente adecuada para detectar bajas concentraciones de alcohol en zumos de fruta o cervezas sin alcohol.l producto puede detectar también el contenido de alcohol en pruebas preparadas de cerveza y otras bebidas alcohólicas.
Alternativa rentable
La nueva prueba Reflectoquant® de Merck es una alternativa fiable y rentable a los procedimientos de prueba enzimáticos y HPLC para laboratorios y sedes de producción que supervisen ingredientes y procesos de producción y envasado. Su formulación reactiva especial garantiza que sólo se detecte alcohol en la solución, descartando interferencias de cualquier elemento presente en el aire ambiente. Por eso, las pruebas de alcohol Reflectoquant® funcionan con fiabilidad incluso con altas concentraciones de alcohol en el ambiente.
Rápido y fácil de usar
 |
La nueva prueba Reflectoquant® viene en un formato de tiras de ensayo fáciles de usar. Todos los reactivos vienen con el kit de ensayo. No perderá tiempo esperando resultados: el análisis le llevará poco más de 15 minutos. Actualmente ninguna prueba del mercado ofrece resultados cuantitativos tan rápidos. |
Línea de productos Reflectoquant®
La nueva prueba completa la línea de productos Reflectoquant® de Merck, que ha establecido estándares en las mediciones cuantitativas de más de 40 parámetros de producción, centrándose especialmente en las aplicaciones de bebidas y alimentación.
Si desea recibir más información, póngase en contacto con nosotros.
